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动物性食品安全生产与检验技术
张彦明,冯忠武,郑增忍,李明主编2014 年出版892 页ISBN:9787109133549本书从动物性食品污染与控制,安全动物性食品生产技术与质量管理,动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术,各类动物性食品的卫生检验等方面,全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...
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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 毒理学基础 第2版 案例版
张爱华,蒋义国主编2016 年出版424 页ISBN:9787030485472本书按照教育部提出的深化教学改革、推进创新教育的要求,结合毒理学本科教学大纲、执业医师及研究生入学考试要求,对第一版教材进行修订完善。仍以案例导入为主线,将国内外典型案例融于教材中,力求加深学生对教...
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饮用水安全保障理论与技术研究进展
邵益生,杨敏等著2019 年出版334 页ISBN:9787112227037我国传统的饮用水安全保障工程技术体系和管理技术体系,相关的产业化水平难以有效应对当前水体污染日趋严重的形势,2006年国家启动实施了水体污染控制与治理科技重大专项,设立饮用水安全保障技术体系研究与示范...
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国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材 卫生检验检疫实验教程 卫生理化检验分册
高蓉主编;徐向东,邹晓丽副主编2015 年出版239 页ISBN:9787117202206本套教材定位明确,读者对象为卫生检验与检疫专业(四年制,理学学位)的本科生,严格按照教育部的学科标准和专业培养目标,课程设置合理,既能体现出学科的发展,又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
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医学与生物学实验室安全技术指南
范宪周,孟宪敏主编2010 年出版246 页ISBN:9787811167627本书以实验室安全为主题,从多方面分析和讨论了医学与生物学实验室存在的危险性和可能造成的伤害,并提出了避免或减少各种事故伤害发生的安全措施、操作方法和技能等。...