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什么可以吃大全集 家庭和个人安全饮食攻略
宋敬东编著2013 年出版463 页ISBN：7530877682本书分析各种饮食风险的同时，介绍了进行饮食风险评估的方法，既使读者更好地了解目前面临的食品安全状况，又帮助读者结合自身情况进行个性化的饮食风险评估，最大限度地避免不安全食品的危害。本书还从健康养生的...
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我们在吃什么 解读食品营养与安全
张秉琪编著2010 年出版112 页ISBN：9787509133897随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...
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食品安全保障机制研究
张云华著2007 年出版262 页ISBN：7508445961本书对食品安全保障机制的研究是从食品产业和政府两个层面进行的。作者从五个部分对关系国计民生的食品安全保障机制，进行了全面而系统地深入研究。第一部分为导言和研究理论基础。第二部分是对农户食品安全...
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餐饮服务食品安全操作规范图解
迟景利，高铁夫编著2015 年出版101 页ISBN：9787117208369《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...
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食品安全风险交流方法 以信息为中心
（美）T.L.塞尔瑙，（美）R.R.乌尔默，M.W.西格，R.S.利特菲尔德编；李强等译；刘文审校2012 年出版146 页ISBN：9787122136558本书旨在介绍以信息为中心的食品安全风险交流方法。第一部分建立了风险交流的定义和参数，阐述了复杂受众对风险交流的期望，还介绍了有效风险交流的最佳实践；第二部分，在5个完善的个案研究中应用了最佳实践方法；....
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外科安全用药监护手册
王金萍主编；刘静，赵维娟，曾明，张梅副主编；马吉，王金萍，王逢春等编2013 年出版374 页ISBN：9787509165607本书介绍外科临床常见疾病及相应的药物治疗，全书在内容编排上分两部分，第一部分介绍外科常见疾病，每章节按疾病概要、具体药物治疗两方面进行介绍。其中疾病概要内容主要包括病因、临床表现、诊断标准、预后、...
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中国航天科技集团公司职业健康安全管理体系建设实施指南
李索正主编2010 年出版221 页ISBN：9787802188686本书介绍了航天安全生产管理的情况，阐述了对职业健康安全管理体系的认识，详细说明了对该管理体系标准的理解，并探讨了该管理体系初步建立的效果及发展方向。...
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食品安全中的化学危害物 检测与控制
陈卫华，王凤忠主编2017 年出版248 页ISBN：9787122287977本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使读者对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解。全书简明扼要，重点突出，既具有一定的理论性，又具...
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慢性病安全用药220问
孙维红2016 年出版160 页ISBN：9787513232425慢性病是中老年人群的常见病、多发病，且致残致死率高。我国中老年人均患有3.1种疾病，且以慢性病为主，所以安全用药彰显重要。《慢性病安全用药220问》可以帮助慢性病患者了解安全用药的相关知识。其中系统地解...