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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云,袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN:9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点,重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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细胞生物学及医学遗传学教学指导及习题
崔照琼主编2016 年出版96 页ISBN:9787548225553《细胞生物学及医学遗传学教学指导及习题集》是昆明医科大学海源医学院细胞生物学暨医学遗传学教研室的教材。本教材有绪论及生命的分子基础、生命的细胞基础、生命的遗传变异和实验纲要5个部分。该书内容...
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北京中医药大学针灸取穴特色技法详解
解秸萍著2017 年出版230 页ISBN:9787513238458本书是由北京中医药大学经络腧穴学课程组全体教师编写,它是老师们根据平时教学中学生在穴位定位过程常见的疑难点、错误,并汇集了本课程30余年以来的新老教师的教学经验进行编写,具有以下特色:1.对于穴位的取法...
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北京大学放射肿瘤学临床规范系列 3D打印技术与精准穿刺学
王俊杰,王若雨,张开贤主编2017 年出版129 页ISBN:9787565916366CT引导下的肿瘤穿刺,作为一种微创技术,在肿瘤诊断、治疗方面具有重要意义。而CT引导下穿刺,因受个人经验及操作过程中的误差影响,会增加活检的假阴性几率、治疗的不规范性,很难达到标准化。近年,3D打印技术在医学...
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