中药材生产质量管理规范

本书按照《中药材生产质量管理规范》的要求，全面系统的介绍中药材生产过程。全书内容上共分7章。

出境旅行安全手册

本书是一本关于出境旅行安全的小册子。书中包括如何制定安全计划、购买旅行保险、安全的出入境；避免可能发生的危险、处理在异国他乡的健康医疗问题；如何面对各种突发事件、如何尊重各种宗教习惯。有关专家会...

临床检验质量管理

本书为医学检验用书，主要介绍检验质量管理。内容包括：临床实验室质量控制、临床实验室质量保证、临床实验室质量管理、临床实验室常用检验方法影响因素、临床实验室常用检验指标影响因素，共5章。...

癌症 国家中医药管理局专科专病建设重点项目

食品安全危害及控制措施

本书根据国内外食品安全、危害、控制等开发进展及趋势，系统的介绍食品安全与危害控制的基本概念、产生的原因、控制的措施等。

常用药物的安全应用

本书分总论及各论。总论主要介绍有关安全用药的基本知识；各论按药物作用分类，主要从安全用药角度介绍各种药物的适应证、用法用量、使用注意、不良反应、药物相互作用、禁忌症等与用药安全密切相关的内容，强调...

烹饪营养与食品安全

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...

食品卫生与安全考试指南

本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。

食品安全与健康

全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...

传染病暴发流行中使用的安全措施