微生物学与生物医学实验室生物安全手册 第3版

现代营养与食品安全

本书是中国食品工业协会营养指导委员会为食品企业营养师编写的培训教材，这套完整、内容丰富的教材的出版将极大地促进我国营养师队伍的建设和培养。全书分为七个部分：营养与食品工业的发展，基础营养，食品加工工...

中外食品安全监管体制比较研究

本书以比较行政法的视角，对美国、加拿大等十几个发达国家和地区的食品安全监管体制进行了系统性的考察，重点从机构体系设置、运作机制、预防措施、风险管理、等角度进行了分析，判断其各自的优势和缺陷，并参照我...

安全用药心中有数 我的健康我做主

本书由三甲医院的一线临床药师编写而成，共3章，主要涵盖安全用药、合理服药、科学管药三大部分内容，有利于读者对本书中提及的专业知识进一步了解，有利于读者明明白白地用药、管药，确保用药安全、科学、合理。全....

临床安全护理案例分析

安全护理是衡量医院管理和护理质量的重要指标，如何做好患者住院期间的安全管理，本书分5章介绍了患者的安全现状、安全隐患、不良事件、护理应急预案及护理服务流程。例举了218个临床存在的问题和安全隐患案例...

食品安全监督管理学

第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理...

卫生检疫实验室生物安全管理

本书分为4篇。第一篇概论；第二篇介绍卫生检疫实验室生物安全基础知识；第三篇介绍卫生检疫实验室生物安全标准操作规程；第四篇为附录。本书立足于实用性和专业性，可为国内卫生检疫实验室提供技术参考和范本。...

主要食品成分的辐射化学 关于辐射食品卫生安全性的评价

数字背后 回顾孕产妇死亡和并发症 使妊娠更安全

本书介绍了孕产妇死亡和并发症回顾分析的五种方法和原则。

农村食品安全知识问答

近来我国食品安全事件频频发生，使得食品安全这一关乎国民生计和经济发展的问题日益成为国人关注的焦点。广大的农村地区既是食品生产的源头，又是食品消费市场的重要组成部分，对我国食品行业的良性健康发展起着...