食品安全大透视

本书面向全国人民对形形色色的食品安全隐患做了全面的透视分析，有利于广大人民将食品的选择权真正掌握在自己手里，具有积极的社会效益。...

饮食安全

细嚼慢咽快乐多？吃饱了能不能跑一圈？太饿了不能吃什么？如何才能把好病从口入关？我被噎到了怎么办？天热喝一杯冰饮料？稀溜溜面条可以滑进肚？鱼好吃刺难挑！……《饮食安全》一书它会教你如何才能吃得恰到好处。...

食品安全性评价

本书介绍了食品的生物性危害因素、食品的化学性危害因素、食品添剂的安全性、危险性分析、食品质量安全控制系统、评价原理、评价程序、保健食品安全评价等。...

食品安全导论

本书内容包括：概论；食品安全危害性来源；食品安全及风险性评价；食品安全检测技术；食品安全标准体系；食品安全控制技术及规范；食物过敏；食品安全溯源及预警技术；食品安全法律、法规等。...

职业安全卫生通用基础系列教材 工业防毒

注射药安全应用速查手册

本书介绍了临床常用的350余种注射剂安全合理应用。

食品安全与国际贸易

本书介绍了食品安全与国际贸易的内涵、状况、管理及相互之间的关系。

乡村卫生机构建设与管理

周馥，安徽建德（东至）人，晚清封疆大吏。本书对其一生的活动事迹进行了详细的考证，着重阐述和探讨了周馥在办洋务、治水患、推行新政等方面的重大活动及对近代的影响。...

护生学习心理建设

本书以教育心理学、组织行为学、护理管理学为理论基础，以建立健康人格与良好学习心态为主题目标，帮助学生树立学习自信心，挖掘自身内在价值，增强自主学习意识，激发学习动机，建立良好的学习策略以及自我管理能力.....

灾区食品安全手册

本书针对灾区食品安全卫生不能保证及食品来源渠道混乱的现状，提出确保灾区食品安全卫生监管检疫的方法及食物中毒的应对措施，以及预防和监控食源性疾病的措施和政策。...