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任虹，曹学丽编著2010 年出版163 页ISBN：9787122085719
本书重点阐述了蔬菜天然药效成分的特点、生理功能及开发利用等内容。
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良石编2006 年出版189 页ISBN：7538014721
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刘建和主编2003 年出版278 页ISBN：7801562755
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宋学锋等编著2004 年出版150 页ISBN：7506546833
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董长军编著2005 年出版160 页ISBN：7806468021
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李杏林编著1998 年出版307 页ISBN：753612080X
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梁永康编著1993 年出版174 页ISBN：750621704X
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文英华编著2007 年出版230 页ISBN：7564010789
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（日）永川佑三编著；林雅慧译1999 年出版223 页ISBN：9577062490
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张湖德主编2005 年出版107 页ISBN：7533526120
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