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医学化学实验教学指导
闫乾顺，王金铃主编；冯宁川，王春艳，苟国敬等副主编2009 年出版179 页ISBN：9787810866521本书分两篇，共48章。第一篇为无机化学实验，第二篇为有机化学实验。另外，为了便于学习，书后附录中介绍了无机化学实验和有机化学实验中常用仪器的使用方法和常用的物理常数等内容。...
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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云，袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN：9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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