卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...

糖生物学与糖生物工程

人-机环境系统工程生理学基础

人-机-环境系统工程生理学基础

生物医学工程 保障人类健康的高新技术

妇产科工程师医师手册 增定版

人类生殖与生殖工程

本书叙述了人类生殖工程的原理和方法，对人类两性性征的特点及生殖器官的系统发生和个体发生过程进行了分析。以较大篇幅介绍了生殖工程与遗传学相结合的领域，包括克隆繁殖、胚胎干细胞、转基因等。...

医用基因工程

苏州大学精品教材建设资助项目:本书在全面论述基因和基因工程基本概念的基础上，系统地阐述了有关基因克隆分离、鉴定，基因重组的常用工具、载体以及重组技术，着重论述了在原核和真核表达系统中的基因表达及调...

中药炮制工程学

本书介绍中药炮制基本概念、目标任务作用、基本单元操作原理、设备、包装材料技术设计、饮片的质量控制及储藏、辅料的质量控制、饮片厂设计原则及设计的重要环节、环境保护、工程技术经济分析、概算、GMP...

组织学与组织化学技术