中国贫困县食物安全与脆弱性分析

本书对贫困地区食物安全状况进行了研究。包括研究方法、分析指标、研究结果等内容。

食品安全管制系统 HACCP之建立与实务指引

安全输液操作流程

临床安全输液管理是护理工作的重要部分，随着输液治疗新材料、新技术的出现，其安全性更需要规范化、流程化。本书分4章阐述安全输液流程相关知识，包括静脉药物调配流程、输液治疗操作流程、输液治疗相关并发症...

健康中国：让中国人吃得更安全

本书从食品安全的角度出发，指出了一条让人吃得更健康、安全之路。

何食为安？ 中国食品安全知识手册

本书为食品安全专家为普通读者撰写的有关食品安全知识读本，包括日常食品安全、工业污染食品安全和不正确使用添加剂导致的食品安全隐患。...

中国人可以吃得更安全

本书选择了和人们生活息息相关的吃法，详尽地讲解了关于营养各方面的知识，包括合理的饮食、营养搭配、生活饮食的调节等，是一本关于生活百科的实用性图书。...

内科疾病安全用药

本书介绍内科常见疾病60多种。本着普及合理用药知识，提高临床药物治疗水平的原则，以防病治病为纲，对每一疾病的诊断要点、治疗原则进行了简述，在治疗中着重介绍了药物治疗的剂量、用法和注意事项，利于临床实际操...

家庭安全用药一本通

本书是一本关于家庭安全用药常识的普及读物。以问答的形式介绍药物的基本知识、药品的选购和管理、正确使用药品说明书、针对不同人群的用药、常见病用药、常用中成药使用注意事项、用药误区与饮食禁忌等。...

食品安全管制长效机制 经济分析与经验借鉴

本书分析食品安全风险、信息类型及市场。

餐饮业食品安全控制

目前我国卫生系统尚无系统介绍餐饮业食品安全危害与相关控制体系的图书，为保证国务院有关部委《食品药品放心工程》、《食品安全行动计划》相关内容的顺利实施，卫生监督机构急需一本指导性的书籍。...