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全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2004 年出版346 页ISBN:7560727506本书介绍了皮肤与性病的基本理论,常见疾病的病因学、发病机制、病理生理、临床症状、诊断与治疗。
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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云,袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN:9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点,重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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