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社区营养与食品安全实用手册
周永林，甄世祺主编2016 年出版206 页ISBN：9787567215320本书为“社区卫生工作实用丛书”之一，本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生...
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农村常见病防治一体化医生手册
程晓曙，张伟，邱永杰主编2015 年出版306 页ISBN：9787210077251本书针对赣南地区的六种常见病、多发病（乙肝、高血压、糖尿病、慢阻肺、尿结石、宫颈癌）的防治一体化技术完成基线调查。并在此基础上，从该病预防、诊疗、康复、保健、健康教育以及信息化管理多个维度上制定了...
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食品中的危害与安全监控要典 下
国家质量监督检验检疫总局，进出口食品安全局编2006 年出版1459 页ISBN：7810786938本书基本涵盖了目前食品中已经被认识到的可能存在的所有危害，并进行了全面、系统、深入的分析和讲述。