卫生质量管理

本书为餐饮人员培训教材，介绍了与公众健康密切相关的餐饮管理系统方法，采用此系统方法，可以降低食品卫生风险，提高顾客满意度。

上海市医学会百年纪念科普丛书 密钥破解 行为左右健康

本书由上海市行为医学领域的专家共同编写，以通俗易懂的方式向读者讲述了行为医学与健康和疾病有关的知识和治疗手段。全书分为两大部分。第一部分“读经典”，收集了19篇与行为医学相关的经典名家之作，让大家认...

医疗质量管理与维权

本书介绍医学院校各级医院的原则，方法以及医患之间发生矛盾时的处理手段。

中药民族药质量标准研究专论

本书主要讨论与中药民族药质量标准研究有关的各种问题。

中药药效质量学

本书从药材、饮片、中成药三方面全面论述了影响中药药效质量学的各种因素。对于药材种植、养殖、加工，成药生产、质量监控具有指导意义。...

海上名医临证录 上海市中医文献馆馆员医案集

本书是“上海市中医文献馆馆员专辑”中的一本。本书精选了98位馆员的临床验案，按内科、妇科、儿科、外科、针推、骨伤等顺序编写，以每位馆员为单位，取其所长，遴选其最精华的医案，并加以按语评析，从中反映海上中.....

医院全质量管理 理论与实践

实用卫生监督

本书以卫生监督工作方法为主，对卫生监督的概念及其基本理论进行了介绍，并将卫生监督工作中的应急处理与预防控制、管理协调与技术操作、常规工作与应急反应进行有机结合。...

食品卫生与质量管理

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

中成药质量标准与标准物质研究