食品安全控制技术

本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...

国家医疗服务与质量安全报告 2016

安全输液

本书着眼于输液剂的临床应用问题，首先综合介绍了输液剂，然后对安全输液，安全合理输液治疗，输液的配制、安全输注、安全使用，输液的配套器械，输液的安全运输与回收等进行了论述，最后对输液剂的前景进行了展望。......

孕产妇安全营养全书

本套丛书将从不同的人群所需的不同营养进行了细分，关注500个营养问题，内容更加全面，更有针对性。层层解答的版式形式，一定会受到读者的喜爱。...

国外劳动安全与卫生科研机构简介

地震来了：安全逃生避难手册

本书主要介绍地震常识、地震发生前的准备、地震发生时逃生方法、地震发生后的重建及心理干预等科普知识。

老年人养生保健丛书 安全用药篇

食品安全危机管理

本书首次系统提出了我国食品安全危机管理的理论基础并探索食品安全危机管理的危机监测机制、危机预警机制、应急管理机制、危机决策机制和危机测评机制。根据食品危机事件的生命周期建立不同时期危机管理的...

患者安全与合理用药

本书分8章，介绍了合理用药定义、内涵及管控；严格执行国家法律和相关法规、规定；开具处方中应注意的相关问题；药物不良反应与防范；特殊人群用药等内容。内容新颖全面，指导性强，可供相关医务人员以及广大读者参......

烹饪卫生与安全学

本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...