抗生素与微生物产生的生物活性物质

本书阐明化学结构的抗生素与微生物产生的活性物质来源、作用及主要生物的理化特性。

物质使用障碍 精神科临床指南

本书是由物质滥用领域的医生编写，详细论述了物质使用障碍的一般要素、物质使用障碍概述、物质使用障碍治疗。作者通过对大量物质使用障碍病例的总结，使读者对物质使用障碍及其受害者有所认识，指导如何处理物质...

实用维生素矿物质补充剂手册

本书主要介绍了维生素、矿物质补充剂的结构、用途，缺乏时的体征、表现以及安全使用量问题，同时收录了大量科技文献。

维生素·矿物质养生大全

本书是从养生角度讲解食材的图典，每一种食材均用别名、产生、营养与功效、营养成分表、选购、相宜相克等栏目加以讲述，配有对应直观的图片，另配有烹饪菜例。丛书内容广泛，讲解详细，是一套指导人们科学饮食的科普...

风化珊瑚的能量与健康：矿物质、水、负离子的秘密

矿物质 支撑人体筋骨的营养素

矿物质又称无机盐。人体内除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的存在人体内的元素统称为矿物质。它是人体内无机物的总称，是人体六大营养素之一。...

维生素及矿物质白皮书

本书主要介绍了如何科学摄取维生素及矿物质，维生素的摄取量过多或过少都会给人体健康造成不利影响，书中具体指出人体缺乏维生素的症状及解决办法。...

如何正确补充维生素矿物质

维生素和矿物质是人体必需的重要营养素，缺乏或过量都会对人体带来影响，而不同人群对维生素和矿物质的需要量不同，所以如何正确摄取是非常重要的。本书就如何科学服用人体必需的维生素和矿物质进行了讲解。...

熏制食品及熏烟中的致癌物质

本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明，控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...

沉香谱 神秘的物质与能量

本书对于沉香如何形成，产地那里、多少种类、怎样采取、有啥功效、质量鉴定、保存方法、是否灵性、真能避邪、焚香用意、玄奇光晕以及稀世珍宝之“奇南香”，均以审慎态度，分章探索论述，对于沉香品级的分别采用图...