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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云,袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN:9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点,重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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全国高等医药院校规划教材 药学核心课程概述
黄凌,黄艳,张俊清主编;刘侠,钟霞副主编;钟霞等编2015 年出版309 页ISBN:9787030482211为保证医药市场营销、药物经济学等药学管理类专业教学体系建设的完善,改善教学效果,在广泛听取教学第一线教师的意见的基础上进行编写。在教材的内容安排上尽量考虑药物化学、药理学、药剂学和药物分析四门学...
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普通高等医学院校精品课程配套教材 人体系统解剖学学习纲要
钱亦华主编2018 年出版209 页ISBN:9787569306668《人体系统解剖学学习纲要》是教材《人体系统解剖学》的配套教材,内容包括学习与记忆、内容概要、重点提示、巧记速记、解剖学病案分析等内容,体现了“实用、够用”和“三基、五性”的基本原则,力求使人体解剖...
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