食品安全与健康

本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。

心理与安全

本书按年龄阶段划分，介绍了各个人生阶段最常见的心理安全问题，对每一个问题都作了简单的案例分析，并对由此产生的原因、后果和解决方法作了介绍。...

现代食品营养与安全

本书涵盖了食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制等内容。

职业安全与卫生信息管理

农村饮水安全评价体系与饮水模式

食品的安全性与保健功能

食品安全、绿色壁垒与农产品贸易争端 发达国家食品安全管理与贸易争端解决的经验

我国入世后，农产品贸易面临新的国际环境，如何在世贸规划下，保护我国农产品免受不公正的待遇是我们迫切需要解决的问题。本书以此为研究基点，研究美国、欧盟、日本等的贸易争端案例，以期为我所借鉴参考。...

水产品营养与安全

本书详细介绍了水产品中的营养成分及存在的安全性问题。

营养与食品安全宝典

本书从营养学角度，详细介绍了食物营养素与健康的关系、食品安全与健康的关系。

安全优质水果的选购与消费

本书介绍了水果科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。