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食品安全性与质量控制
江汉湖主编2012 年出版309 页ISBN：9787501984978本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...
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医学实验室全面质量管理理论与实践
黄山，许健，邓小林主编2009 年出版308 页ISBN：9787806627518本书共分全面质量管理概论、临床检验分析前质量管理、临床检验的量值溯源、检测系统性能评估等10章。