食品的安全性与保健功能

护理人力资源管理与责任制排班

本书内容全面、重点突出、针对性强。全书共分为7章。编写过程中学习、借鉴及吸纳了国内外护理人力资源管理的新理论、新方法、新经验，并结合了优质护理服务开展责任制排班的体会，实用性强。...

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品安全、绿色壁垒与农产品贸易争端 发达国家食品安全管理与贸易争端解决的经验

我国入世后，农产品贸易面临新的国际环境，如何在世贸规划下，保护我国农产品免受不公正的待遇是我们迫切需要解决的问题。本书以此为研究基点，研究美国、欧盟、日本等的贸易争端案例，以期为我所借鉴参考。...

水产品营养与安全

本书详细介绍了水产品中的营养成分及存在的安全性问题。

营养与食品安全宝典

本书从营养学角度，详细介绍了食物营养素与健康的关系、食品安全与健康的关系。

卫生信息化相关法律法规与政策研究

本书主要介绍了卫生信息化建设包括网络基础设施、卫生信息资源整合、各项业务系统的开发利用以及可持续发展机制的建设等方面的国内政策及法律法规知识。...

常识丛书 细菌与人生

共6章。讲解细菌，细菌与农业，细菌与工业，细菌与疾病，细菌与健康，细菌与自然界。

安全优质水果的选购与消费

本书介绍了水果科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。

百姓生活与食品安全

本书包括困扰百姓食品安全的问题、介绍56种常见食品的安全食用常识。