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食品营养与卫生安全管理
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
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煤矿企业主要负责人与职业卫生管理人员
刘卫东主编2017 年出版222 页ISBN：9787502057756本书主要包括以下内容：职业卫生相关法律、法规、规章和标准；煤矿主要职业病危害因素及其危害；职业病危害防治管理；职业病危害因素监测与评价；职业病危害防治措施；职业健康监护与职业病诊断、鉴定及待遇；国外职......
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