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食品营养与卫生安全管理
凌强，孙延旭，李晓英主编2014 年出版278 页ISBN：9787563729159本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
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乡镇疾病预防控制与妇幼保健技术指南
黎明主编2008 年出版229 页ISBN：9787806627440本书共8章，分别介绍现场流行病学调查、免疫规划、传染病防治、地方病防治、慢性非传染性疾病、结核病防治、妇女保健、儿童保健。
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儿童静脉治疗安全与管理
吴丽芬，何娇，刘恋主编2018 年出版240 页ISBN：9787534993688本书系统介绍了儿童静脉输液的特点,详细阐述了儿童不同穿刺工具的置管规范与维护规范、常见并发症的处理、安全管理流程及健康教育内容,重点介绍了儿童静脉营养的应用及安全管理、儿科门诊静脉输液安全管理...
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食品安全危害及控制措施
白新鹏，张伟敏，王洪新等编著2010 年出版232 页ISBN：9787502631543本书根据国内外食品安全、危害、控制等开发进展及趋势，系统的介绍食品安全与危害控制的基本概念、产生的原因、控制的措施等。
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食品营养与卫生安全管理
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
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