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食品安全与质量控制技术
贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...
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微生物组学与精准医学
赵立平著2018 年出版600 页ISBN：9787313184023本书将对快速发展的微生物组学知识体系进行系统总结，重点介绍微生物组学在精准医学应用的研究成果，本书内容主要包括微生物组学研究方法、微生物组与疾病、调控干预微生物组与疾病防治、微生物组与医学的未来...
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心脏外科手术技术安全措施与失误防范
周睿，朱洪生著2011 年出版397 页ISBN：9787547806463本书共分3篇32章。第1篇为总论部分，主要介绍心脏外科手术一般知识，包括手术径路、体外循环、心肌保护以及心脏的引流和排气。第2篇和第3篇则分别介绍获得性心脏病和先天性心脏病的常用外科手术方法。本书有两...
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农村饮水安全工程建设与运行维护管理培训教材
周志红主编2010 年出版232 页ISBN：9787508474120本书共六章，图文并茂，关键问题配套DVD解说，深入易懂，对农村饮水安全工程设计、建设、管理工作中的热点和难点问题，进行了深入浅出的分析和讲解，将其模式化、标准化、简单化，将晦涩的技术术语通过简单、生动的表......
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食品安全风险分析技术丛书 第四次中国总膳食研究
吴永宁，李筱薇编著2015 年出版470 页ISBN：9787122227768本书对第四次中国总膳食研究（2007）进行了全面的总结，首次介绍了我国食物消费量数据、食物加工因子、多种污染物的含量以及摄入量数据。在有关暴露量估计方面从微量元素、重金属元素及其形态、农药残留、兽药残...
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热带病卫生检疫研究与实践 热带病卫生检疫联防组工作回顾与展望
吕志平，胡龙飞，孟传金主编2015 年出版487 页ISBN：9787506680943热带病在人类发展史上带来过几乎毁灭性的灾难，是当今流行的传染病中表现最为活跃的区域性疾病，也是今后一段时期最需要关注的疾病。本书编写人员在经历了SARS、疟疾、登革热、人感染高致病性禽流感、基孔肯雅...
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医学与生物学实验室安全技术管理 第2版
范宪周，孟宪敏主编；赵志强，庞俊兰，吴兵副主编；中国医学装备协会医学实验室装备与技术分会组织编写2013 年出版307 页ISBN：9787565906008本书以实验室安全技术为主题，从多方面分析和讨论了医学和生物学实验室存在的危险性和可能造成的危害，提出了避免或减少各种事故伤害发生的安全措施、操作方法和技能。并对实验室安全管理提出了可行性建议和安...