61种动物类药材加工

刺五加生产加工适宜技术

中药材加工

本书介绍了根与根茎类、全草与叶类、茎与茎皮类、动物类常见中药材的加工技术，内容包括：采收与加工、药材性状与商品规格、包装与贮藏等方面。...

中药加工、贮藏与养护

本书是“新世纪全国中医药高职高专规划教材”之一，是中草药栽培技术专业课程，供中草药栽培技术专业使用。

北沙参生产加工适宜技术

加工食品的真相

本书揭示了加工食品的现状，介绍了食品添加剂的种类，同时提出了5项健康饮食指导原则，推荐了多种天然食品和健康食谱等实用生活知识，倡导回归自然的饮食方式。...

太子参生产加工适宜技术

常用中草药加工技术

中草药加工基本知识和方法，根茎类、花果实类、茎皮、全草、叶类、菌类中草药加工技术。

麦饭石加工与应用

本书介绍了麦饭石的历史、麦饭石的测定方法及功能性试验研究，应用及加工。

燕麦的营养及其加工利用

本书包括燕麦的种植和生产意义、品种、形态结构及品质评价、营养成分、保健功能、燕麦食品及其加工工艺等。