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果品贮藏保鲜与加工技术
魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
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