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云南5种主要鲜切花采后处理技术流程操作手册
张颢，李君主编2009 年出版72 页ISBN：9787541632136本书介绍了鲜切花的采后生理、保鲜处理的主要原理与技术、鲜切花采后的一般操作流程，以及香石竹、月季、菊花、非洲菊、百合5种鲜切花的采后处理技术流程。...
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观赏植物采后生理与技术
高俊平主编2002 年出版282 页ISBN：7810663747《观赏植物采后生理与技术 》是作者多年教学与科研实践经验的积累，内容以切花、盆花、花卉种球、种苗、种子等产品的采后生理为理论基础，阐述各种环境条件对产品采后的影响，从而创造保证产品以高质量、安全供...
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园艺产品采后生物学基础
田世平，罗云波，王贵禧编2011 年出版516 页ISBN：9787030315984本书是我国园艺产品采后领域的第一本综合性理论研究专著，全书共分为三个部分，第一部分为采后分子生理学及生物技术：主要包括呼吸代谢及调控机制，激素对果实成熟的调控机制，以及品质变化和调控机制；第二部分为采.....
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生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究
张美霞，游玉明著2019 年出版182 页ISBN：9787569232400以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品的加......
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果品采后处理及贮运保鲜
王文辉，徐步前主编2003 年出版360 页ISBN：7508225767本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括：一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售，果品采后病虫害及其防治；二是介绍了土窑...
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果蔬采后病害 原理与控制
毕阳主编2016 年出版231 页ISBN：9787030484741本书拟以病害的发生发展过程和控制为主线进行构思，内容涉及果蔬采后病害的病原学、采前因素对采后病害的影响、果蔬采后病害的侵入与发展、病原物侵入果蔬的机制、寄主对病原物的防御反应、寄主的生理生化变...
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