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普通高等教育“十三五”规划教材 食用菌栽培学
马瑞霞，王景顺2017 年出版314 页ISBN：9787518411108本教材共分为十四章，分别是绪论、食用菌基础知识，食用菌遗传育种，场地、设施与灭菌，食用菌菌种生产，菌种分离保藏与复壮，木腐型食用菌栽培，草腐型食用菌栽培，药用菌栽培，珍稀食用菌栽培，食用菌保鲜与加工，......
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