贝类标准化生产技术

我国海域辽阔，大陆海岸线长达18 000 km，且大陆和岛屿岸线曲折，形成了许多优良的港湾、滩涂。渤海、黄海、东海和南海的滩涂及浅海水深5 m又下的海域面积1 400多万公顷。其中浅海面积1 200多万公顷，潮间带滩涂面...

棉花分级标准说明书

农畜产品品质安全光学无损快速检测技术

“农畜产品品质安全光学无损伤快速检测技术”是基于工学的农畜产品品质安全检测技术。本书以自动检测技术，特别是无损伤光学检测技术为基础，以主要农畜产品为对象，按不同类别，系统地阐述如何去评价和预测不同农...

毛皮动物标准化生产技术

我国毛皮动物资源非常丰富，毛皮动物养殖已有数十年历史。随着商品经济的日益发展，各种毛皮动物养殖日趋活跃，毛皮动物养殖已发展成为一门重要的产业，这对提高人民的生活水平和畜产品出口创汇都有重要意义。但是...

肉羊标准化生产技术

羊肉具有脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低，富含蛋白质、矿物质和维生素等特点，属于营养密集型保健食品，符合现代人类的消费需求，市场价值高，发展潜力大。发展肉羊生产，可以向人们提供更多的动物性蛋白食品，改善......

海藻标准化生产技术

海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业（如医药）之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保......

海水鱼标准化生产技术

我国海域辽阔，大陆海岸线长达18000km，浅海、港湾、滩涂面积大，从南到北跨越热带、亚热带和温带3种气候区，很适于发展海水养殖业。我国又是世界上最早养殖海水鱼类的国家之一，如从明朝《鱼经》算起，已有400多年的...

河蟹标准化生产技术

河蟹是我国特产。其营养丰富，风味独特，自古以来被人们视为宴席上的佳肴。2000年我国的河蟹产量首次突破20万t。由于其市场价格相对较高，因此在当前水产业结构调整中，成了许多地方的首选品种，其养殖业得到了迅速...

农户安全储粮技术手册

本书为“十五”国家科技攻关重大项目“粮食丰产科技工程”，“华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范”课题的部分研究成果，结合我国农村粮食储藏的实际情况，力求从农户储粮的基本理论、实践和常见问题解...

中华鳖标准化生产技术

一、中华鳖的经济价值龟鳖类动物在古生代晚期就已经出现，在大约2亿年的进化历程中，中华鳖（甲鱼）的形态结构保持了相对稳定，对环境具有极强的适应能力，因此，其机体内可能存在某些特殊的物质或结构，起着提高自......