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猪体内瘦肉精代谢分析与安全控制
管恩平,孟广校等编著2013 年出版92 页ISBN:9787511612823本书主要介绍猪体内瘦肉精的相关基础知识以及瘦肉精在猪体内代谢分析与安全控制方面国家的的理论与实践知识。本书主要介绍猪体内瘦肉精的相关基础知识以及瘦肉精在猪体内代谢分析与安全控制方面国家的的理...
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杜仲次生代谢物与人类健康
张康健,马希汉著(西北农林科技大学理学院)2009 年出版158 页ISBN:7810925644本著作是作者采用多年来与北京大学、西安交通大学医学院(原西安医科大学)等单位合作试验的研究成果,并引用了国内外有关专家已经公开的试验研究资料撰写而成。故本著作不仅以翔实的数据和图片资料阐述杜仲次生...
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维生素C在商品鸡中的生理与代谢功能
(美)巴尔卡·S.伯恩斯(Balkar S.Bains),(美)约翰·T.布雷克(John T.Brake)著;梁皓仪,施振旦译1997 年出版81 页ISBN:7109047717 -
次生代谢在生态农业中的应用
科学技术部农村科技司组编;刘立新,梁鸣早主编2018 年出版192 页ISBN:9787565519918本书介绍的绿色生态农业高产优质栽培技术体系,就是在栽培过程中为作物的次生代谢运转提供充足的生产物资,用人类可参与的胁迫来诱导作物打开次生代谢、产生系统性抗逆,从而提高农产品的质量。本书汇总了用全营...
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甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华,张苗,孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN:9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面:甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价;甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用;甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用;甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
