农副产品综合利用和深加工技术 果品类

本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...

农业信息技术与信息管理 2008

本书编选了2008年度中国农业科学院信息研究所研究人员的论文和科技报告47篇，集中反映了该所2008年在农业信息技术、农业信息管理、农业信息智能等学科领域的科研进展。...

林副产品加工新技术与营销

本书主要的内容包括：概述，林下经济植物的培育和加工技术、野菜驯化加工技术、林内经济动物产品加工技术、笋制品加工技术、竹制品加工技术、切花培育和加工技术、根艺品加工技术和林副产品的营销等。...

甘蔗高产栽培与加工新技术

为提高甘蔗生产的专业化，集约化和产业化经营水平，提高蔗糖产业竞争力，本书总结了近年来我国和云南蔗区甘蔗新品种选育，良种繁殖推广，高产高糖栽培技术，甘蔗留种保种甘蔗收获等方面的科研成果和宝贵经验，结合国......

人参、西洋参规范化栽培与加工技术

中国农科院推荐:本书内容涉及人参、西洋参的医疗保健作用及市场分析；植物学特征及生物学特征；规范化栽培技术；采收和加工技术等。

贵州常用中药材种植加工技术

本书分总论与各论两部分。总论概述中药材的自然分布状况，药用植物种植的基础知识，对中药材的鉴定、鉴别的基本方法，以及采集、加工等。各论共收载贵州种植常用的中药材95种，详细论述了常见品种的产地、植物生态...

现代农业技术服务体系集成 西瓜技术服务体系集成

我国西瓜的产量与消费均居世界第一位，年播种面积超过3000万亩，在我国农业结构调整与农民增收中发挥着重要作用。本书对西瓜的产业现状、适生区域与品种情况以及栽培过程中的关键技术进行了总结概括，并且列举了...

草食家畜营养及饲料加工调制技术

本书稿共分5章，分别介绍了水、能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等饲料营养成分及作用，饲料中的抗营养因子及消除方法；草食家畜的消化生理特点，包括反刍动物瘤胃及其微生物，牛、羊和马、兔等草食....

农产品贮藏与加工技术

本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。主要内容为：农产品的品质；农产品贮藏加工的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收贮藏及商品化处理技术；常见果蔬.....

甘薯、马铃薯贮藏、加工、使用科学技术资料选集 第1辑 贮藏