适用技术丛刊 第5辑 特产栽培、饲养与加工

农村加工机械使用技术问答

本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...

天麻栽培与加工新技术

本书概述了天麻的种类与分布、药用与食用价值；阐述了天麻与蜜环菌、萌发菌菌种的制种方法；天麻病害、虫害的防治；天麻的食用加工新法与药用方集等。 ...

青贮饲料加工与应用技术

本书内容包括概述，青贮的优点及青贮原料，青贮的原理，青贮设施、类型及常用机械，青贮的制作过程，青贮专用玉米、紫花苜蓿的青贮。

牡丹皮栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了牡丹皮栽培与贮藏加工新技术。

农副产品深加工 实用生物化工技术

山药无公害栽培与加工技术

本书主要讲述了山药无公害的栽培与加工技术，内容丰富、技术实用，可供广大农民、农业科技人员、农业院校师生参阅。

水产生物流通与加工贮藏技术

本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。

大蒜的综合利用与实用加工技术

本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。

加工番茄栽培技术百问百答

本书以问答形式从十三个方面向读者介绍加工番茄生产及产品加工过程中的技术要点。