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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编;吴青云,曹乐平,刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN:9787562933731本书主要内容为:项目一:水产品加工概述;项目二:水产食品原料;项目三:水产干制品;项目四:水产罐头制品;项目五:水产腌、糟、醉制品;项目六:鱼糜制品;项目七:水产烟熏制品;项目八:水产品安全生产与品质......
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园林技术专业实训技能操作与考核标准
刘永齐主编2008 年出版115 页ISBN:7504650811本书从岗位实际出发,通过岗位能力结构的分析,以培养学生职业技能为核心,按专业岗位必备技能的知识点与实践技能相结合的方法,让学生在完成课程实验实训的基础上,加强岗位的技能训练,进一步深化理论知识,强化各......
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园艺植物生物技术实验指导
胡桂兵主编;徐昌杰,郭文武,程玉瑾副主编2010 年出版152 页ISBN:9787109143197本教材分为细胞工程、基因工程和分子标记三大部分,共39个基本实验,各实验介绍实验目的和原理、试材及器具、实验步骤、思考题与作业等。...
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