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木材微波真空干燥特性及其热质迁移机理
李贤军著2009 年出版227 页ISBN：9787802099890本书主要介绍了木材微波真空干燥的物理基础，木材微波真空干燥的基本规律；微波作用对木材内水分迁移性能的影响；短期非等温条件下木材中热扩散效应的研究；微波真空干燥过程中木材内的热质迁移特性；木材微波真空干...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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杨树组蛋白去乙酰化酶
马旭俊著2017 年出版105 页ISBN：9787030525703本书是一本关于杨树组蛋白去乙酰化酶的学术专著。组蛋白乙酰化和去乙酰化是表观遗传调控的一种重要方式。组蛋白去乙酰化酶（HDAC）催化组蛋白去乙酰化，参与组蛋白乙酰化状态的调节，进而影响染色质的结构和基因的...
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