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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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肥育猪饲料配方设计技术
王继华，王绥华，刘伯著2013 年出版402 页ISBN：9787502373801本书重点介绍了与设计饲料配方有关的肠道营养、免疫营养、微生态平衡、营养平衡的机制和内涵、热应激下单营养、猪胴体质量的营养调控，以及用EXCEL软件优化饲料配方等内容。...
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现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 河蟹标准化健康养殖技术
杨东辉编著2015 年出版164 页ISBN：9787554210161本书详细介绍了河蟹的基本特征以及引种技术、饵料、养殖管理技术、人工繁殖技术、高效养殖模式、病害防治、河蟹产品开发与营销、养殖场经营管理等各种实用技术。本书不仅把养殖管理技术介绍得细致人微，而且...
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