涪陵榨菜文化研究

涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵...

上海海洋大学第十五届研究生论文报告会论文集

中国森林生态系统水文生态功能规律

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

天然次生林 结构·功能·动态与经营

力争蔬菜大丰收 坚决实现全年自给 辽宁省蔬菜生产经验介绍

多功能堆肥复合菌剂

本书介绍了有机固体废弃物的来源与堆肥技术、堆肥过程中的微生物机理、木质纤维素和有机污染的生物降解等内容。

足球场草坪管理与评估 实现世界一流竞技足球场草坪

本书内容为草坪足球场地的发展历史、现代足球草坪的生产、管理与评估等。

新疆森林和湿地生态系统服务功能评估

槐桑樟枫民俗与文化研究

《槐桑樟枫民俗与文化研究》汇集了纪永贵博士8篇树木民俗文化研究论文和4篇内容关联的论文。这些论文主要论述了槐树、桑树、樟树、枫树、垂杨等5种乔木意象的相关民俗与文化课题，从文学与民俗文化角度对这...