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农民实用知识与技术读本 农产品质量安全
湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；许靖波，李毅，危长宽，刘如清，邹永霞，易新枝，胡昌弟，胡斌清，顾2005 年出版161 页ISBN：754384219X本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...
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灌溉技术与产品集成示范研究
黄修桥，李金山等编著2014 年出版240 页ISBN：9787517021391该书是“国家农业科技成果转化资金项目”研究成果的系统总结。通过调研、室内外试验、理论分析、模型计算及产品的定型中试、试验示范区建设等。通过技术集成配套和示范区建设，辐射推广，集成了灌区水资源智能...
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农药残留与农产品安全
光映霞，魏忠华主编2014 年出版322 页ISBN：9787548220152本教材涵盖了农药残留分析和农产品安全生产两部分内容，具体包括农产品的农药残留、农药残留分析方法、残留分析数据处理、实验室分析质量保证、农药残留有关管理法规、风险评估和最大残留（限）量，以及我国制定的...
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病虫害绿色防控与农产品质量安全
陈万权主编2015 年出版669 页ISBN：9787511622020中国植物保护学会2015年学术年会将为我国植物保护学界的专家、学者和科技工作者提供一个交流、研讨和学习的平台。全国各省、自治区、直辖市植物保护学会和本会分支机构，以及广大植保科技工作者对本届年会非...
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健康土壤学 土壤健康质量与农产品安全
周启星主编2005 年出版375 页ISBN：7030151992本书剖析了土壤及其健康的作用、意义及所面临的挑战，从理论上论述土壤健康质量研究的重要以及农产品安全应始终遵循的土壤规律，比较系统的阐述了土壤健康质量的概念及其科学内涵、土壤健康的生态指示、土壤健...
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水产养殖与安全科普丛书 食用水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版240 页ISBN：9787110092545水产品随着人们生活水平的提高，日益受到青睐，结合我国水产品食用的现状，撰写和出版《食用水产品》。内容围绕丰富多彩的水产食品（鱼类、虾蟹类、贝类、藻类）；水产食品营养知多少（蛋白质—生命的象征、脂肪敌人......
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山西特色农产品机械化产地初加工实用技术与装备
岳巍主编2016 年出版292 页ISBN：9787537754040本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者.....
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粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南
田世平主编2000 年出版342 页ISBN：710906445X本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...
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高职高专园艺专业系列规划教材 园艺产品贮藏与加工技术
李自强主编；杨明艳，豆海港副主编2013 年出版277 页ISBN：9787562476184本书主要讲述了园艺产品的贮藏技术与加工技术，全书以“项目-任务”的形式分7个项目进行了详细讲述，具体为：园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品的商品化处理及运输、园艺产品的主要贮藏方式、主要园艺产品的贮...
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水产养殖与安全科普丛书 真假水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版190 页ISBN：9787110092538目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点，严重的可以引起消费者自身的安全，因此水产品评价方法与甄别具有显著的必要性和紧迫性，针对这一现状，本书内容包括个性的体验（色、香、味、形）；天然毒素知多......