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动物源性食品安全与兽药残留检测技术
李志荣,丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN:9787530845257本书从实际出发,简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度,重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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经济甲壳动物疾病预防与食品安全
魏克强著2009 年出版192 页ISBN:9787802335912本书内容涵盖水产养殖甲壳动物疾病预防与食品安全的问题,总结了作者近年来的科研成果。即论述经济甲壳动物食品安全问题原因及其危害,经济甲壳动物主要病害及其免疫策略,利用基因工程技术研制新型抗病毒药物方...
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绿色食品渔药实用技术手册
中国绿色食品发展中心组编;周德庆,张志华主编2016 年出版149 页ISBN:9787109213012根据绿色食品 渔药使用准则(NY/T755)解读的需要,将本书内容分为文本条款、参数解读和资料辅助三部分。按照准则文本的章节和顺序,将文本内容涉及的信息、资料和参数背景详细交代,并在第三部分提出本章节牵涉的...
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绿色食品蔬菜农药使用手册
张光明主编2000 年出版184 页ISBN:7109063216随着改革开放的深入和入民生活水平的不断提高,人们对绿色食品蔬菜的需求愈来愈迫切。为推动绿色食品蔬菜发展,帮助农业技术人员、农药经营者和广大菜农了解并掌握绿色食品蔬菜生产中尤为关键的农药施用问题,本...
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绿色食品生产技术及应用
林海萍著2013 年出版248 页ISBN:9787511612151去年我省帮助龙头企业自建核心基地并带动标准化集约化产业基地建设,大力推动蚕桑丝绸、藏区酿酒葡萄、茶等特色产业基地发展。产业化经营组织建设基地达3757万亩,同比增长11.2%。目前全省有20个国家级、24个...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编2011 年出版303 页ISBN:9787562933731本书主要内容为:项目一:水产品加工概述;项目二:水产食品原料;项目三:水产干制品;项目四:水产罐头制品;项目五:水产腌、糟、醉制品;项目六:鱼糜制品;项目七:水产烟熏制品;项目八:水产品安全生产与品质......
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天然绿色食品 蜗牛养殖技术
蒋业林,(法)让·克洛德·博内(Jean.Claude Bonnet)主编2016 年出版188 页ISBN:9787502794323蜗牛是世界四大名菜之首,国际市场七种走俏野味之一,成为世界科学家、营养学家和食品专家公认的纯天然绿色食品。从蜗牛中提取蜗牛酶等生物活动物质也具有很好的开发前景。养殖蜗牛是一项投资少、见效快、易推...