中国农业科学院优质农产品生产应用技术成果选编

农产品检验原理与技术

全书共八章，第一章农产品检验基础知识；第二章粮食熏蒸剂残留的检验；第三章重金属残留的检验；第四章农药残留污染的检验；第五章原粮、油料物理检验；第六章成品粮物理检验；第七章粮食油料化学成分检验；第八章转......

食用菌名特产品栽培新技术

本书主要刊载徽州香菇，赣州香菇，江北香菇，东北榆黄蘑，宜丰桃红平菇，滇西南虎奶菇，阿魏蘑，鲍鱼菇，侧耳，口蘑等食用菌栽培，制种新技术以及病虫害防治等方面内容。...

烤烟标准化生产技术

生猪标准化养殖关键技术

甘蓝标准化生产技术

小麦标准化栽培技术

蜂产品检测技术指南

本书主要介绍检验蜂产品的检测技术，详实地介绍了蜂产品的检测先进技术，主要包括蜂产品鉴别、蜂产品的检验标准、蜂产品农药残留的检测、蜂产品产假的鉴别等方面。书中所介绍的技术都是近几年国内外所报道的先...

国内外种猪产品技术手册

本书荟萃国内外种猪品种并详细列出了各品种存在的繁育杂交优缺点，附有国内外种猪标准，以便各场针对自己的特点来进行优秀种猪基因繁育杂交；由于种猪的饲养管理方式有地区及品种差异，本书还特意搜集了所有品种种...

水产品生产安全控制技术

全书分别介绍了水产品质量与安全控制体系，水产品生产过程存在的危害与控制，冰鲜水产品、干制水产品、腌制水产品、发酵水产品、熏制水产品、冷冻水产品及罐藏水产品的生产安全控制技术。另外，本书还介绍了水产...