瓜类蔬菜保鲜与加工技术

本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。

现代根类蔬菜产业技术

本书着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜贮藏加工技术。

瓜类蔬菜周年生产技术

本书全面具体介绍了黄瓜、南瓜、笋瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜的植物学特性、类型品种，生长发育过程，环境条件要求，周年生产，病虫害防治，贮藏保鲜、加工等技术。...

秸秆饲料加工与应用技术图说 养殖类

特种蔬菜栽培技术 芽苗、水生、花卉类

本书内容包括：特种蔬菜品种与营养价值、栽培生产技术，贮藏与保鲜技术，营养与食用方法。

干果类果树优质丰产栽培技术

本书为“三农”类图书，对蟠桃、核桃、枣等农产品的习性，生长，生产现状作了描述，并详细介绍了栽培技术。

经济蛙类健康养殖技术问答

本书以问答的形式，系统讲述了中国林蛙、虎纹蛙、猪娃等的繁殖方法、病害虫防治等。

根茎类蔬菜最新栽培技术

本书阐述了根茎类蔬菜马铃薯、姜、山药、芋、大蒜、圆葱、韭菜、萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、球茎甘蓝、芦笋、牛蒡、草石蚕、桔梗等的最新栽培技术。...

侧耳类栽培新技术

本书主要刊载刺芹侧耳，阿魏侧耳，鲍鱼菇，盖囊侧耳，栎侧耳，白黄侧耳，金顶侧耳，灰白侧耳，巨核侧耳等侧耳类菇的生物学特性，菌种分离，培养和保存，栽培技术，病虫病防治，保鲜和加工等方面内容。...

瓜菜类蔬菜病虫害防治技术

本书介绍了瓜菜类蔬菜（包括：黄色、西瓜、甜瓜、西葫芦、苦瓜等）病虫害综合防治技术。