动物产品安全生产与卫生学

本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...

淡水虾安全生产技术指南

本书从生物学特性、养殖环境条件、苗种繁育、成虾养殖、病害防治、自然灾害应对等方面做了详细介绍，重点介绍了日本沼虾、罗氏沼虾和淡水小龙虾三种最主要的淡水虾养殖中的关键技术。...

暗纹东方鲀健康养殖及安全利用

本书包括形态分类、生理生化、繁殖生物学、生态行为与生长发育；人工繁殖 、健康养殖、病害防治、营养需求与饲料；河豚毒素及产生机理、安全食用、开发利用、HACCP在暗纹东方鲀安全食用中的应用等。...

甜瓜安全生产技术指南

本书介绍了甜瓜露地、塑料大棚、日光温室的栽培技术，包括甜瓜的新优品种、植物学学特性、对环境条件的要求、栽培设施的设计建造及其甜瓜栽培技术、主要病虫害的识别与防治。重点介绍了生产上的新品种、新科...

甜橙安全生产技术指南

改革开放以来，我国柑橘产业快速发展，已成为南方农村的重要经济作物。本书围绕甜橙安全生产所涉及的果园建立、土壤管理、果园改造、果树修剪、果树嫁接、高产栽培措施、延迟采收、灾害防御、病虫害防控和农药...

霉菌毒素与饲料食品安全

本书介绍霉菌毒素的污染现状、黄曲霉素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素中毒、其他霉毒素中毒，影响霉菌毒霉素性效应的因素、主要的产毒霉菌毒素的形成、霉菌毒素...

红壤质量演变与培肥技术

本书是利用中国农业科学院祁阳红壤实验站红壤旱地长期定位试验长期监测数据，结合祁阳红壤实验站在红壤区开展的相关研究编写而成。全书共分十一章，在概述红壤分布和红壤地区土地总的农业利用情况的基础上，紧紧...

中国式治水 农村合作组织与集体行动

本书的内容是奥斯特罗姆生前最后一个理论的中国化应用， 是多中心治理理论的应用研究。主要结论有三：一、在当前市场机制为主导的设施供给和资源配置体制下，农民用水户协会，作为一项理论化的制度设计，在中国农村....

一本书明白 枣安全高效与规模化生产技术

联合收割机安全使用读本

本书采用一问一答的形式编写，结构新颖，通俗易懂。从联合收割机的基本构造、分类等基础知识入手，全面介绍了收割机的保养调整、安全作业、故障排除、事故施救方法及其联合收割机机手应了解和遵守的相关政策法律...