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食用槟榔加工及其添加剂
周文化,张海德,郑仕宏著2010 年出版193 页ISBN:9787548700135本书主要内容:食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。
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新型饲料与饲料添加剂
董玉京主编1993 年出版414 页ISBN:7502728221本书对矿物质、非蛋白氮添加剂、维生素、食品工业饲用副产品、蛋白质-维生素添加剂和配合料等进行了理化与生物等特性的分析
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