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现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式
夏连悦编2011 年出版222 页ISBN：9787802558595本书剖析了餐饮业现场管理状况，阐述了服务现场管理界面，从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。
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吧台基础服务 非酒精饮料：学生用书
刘小红主编2008 年出版136 页ISBN：9787562143000本书主要介绍了茶叶、咖啡、饮用水、碳酸饮料等非酒精饮料的准备及服务，具体介绍了茶、咖啡等原料的产地、种类、特性及制备与服务。该书以培养学生从事实际工作的基本职业能力和技术应用为目的，理论知识以必...
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上海法院知识产权案例精析
陈旭主编；上海市高级人民法院知识产权审判庭编写1997 年出版321 页ISBN：780056603X包括：1. 著作权纠纷， 2. 专利纠纷， 3. 商标专用权纠纷， 4. 不正当竞争及其他侵犯知识产权， 5. 技术合同纠纷.
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