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高等学校规划教材 现代饭店经营管理
秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN：9787562139577本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础，经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门...
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错位与抉择：论农村学校教育的主导功能和路向
刘世民著2003 年出版227 页ISBN：7562129703本书论述了教育的功能，农村教育问题，并以四川省苍溪县农村教育的实际为研究对象，通过实地调查，查阅文化和人物采访，揭示了当前农村教育偏离了为当地社会经济发展服务方向的危害，应试教育或者升学教育仍是农村基.....
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