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现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式
夏连悦编2011 年出版222 页ISBN：9787802558595本书剖析了餐饮业现场管理状况，阐述了服务现场管理界面，从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。
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吧台基础服务 非酒精饮料：学生用书
刘小红主编2008 年出版136 页ISBN：9787562143000本书主要介绍了茶叶、咖啡、饮用水、碳酸饮料等非酒精饮料的准备及服务，具体介绍了茶、咖啡等原料的产地、种类、特性及制备与服务。该书以培养学生从事实际工作的基本职业能力和技术应用为目的，理论知识以必...
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中国侦察学·物证技术学发展报告 第2卷
何家弘主编2005 年出版506 页ISBN：7811090651本书力求全面、系统地较为详尽地反映和容纳近年来我国侦查学、物证技术领域的学术动态、学术进展和学术成果，以及我国关于侦查立法和司法方面的动态，进展与成就，使之成为服务于侦查、物证技术理论界与实务界的...
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