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连锁企业信息系统管理
陈拥军主编2009 年出版220 页ISBN：9787301146064本书通过案例引入连锁企业的管理问题和难题，介绍本教材中的核心概念：企业信息化、信息系统与信息管理的一般概念，分析连锁企业经营和管理中的信息流管理难题，结合一般的信息管理理论介绍，分析连锁企业信息系统管...
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餐饮企业楼面经理管理
蔡万坤，刘宝民主编2008 年出版363 页ISBN：7301135084本书从楼面经理（即餐厅部经理）职业管理的实际需要出发，在分析楼面经理的职场地位和角色认知、任职条件和职务层聘的基础上，系统介绍了楼面经理的餐厅装饰布置、环境美化卫生管理、部门核心团队和员工队伍管理、...
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追求卓越 美国优秀企业的管理圣经
（美）托马斯·彼得斯（Thomas Peters），（美）罗伯特·沃特曼（Robert H.Waterman）著；北京天下风经济文化研究所译2000 年出版352 页ISBN：7801093763本书介绍了美国著名大企业的企业管理经验。
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零售企业食品供应链管理
赵林度编著2006 年出版377 页ISBN：7501952876本书是国内第一本系统讲述食品供应链管理体系理论与实践的书籍，介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理、食品安全生产加工管理、食品安全配送管理、食品安全销售管理和食品安全售后服务管理，清晰地描述...
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