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饭店可视化管理操作实务
王心广著2011 年出版316 页ISBN：9787301183991本书根据餐饮企业的九个部门来划分章节，每个章节阐述了可视化标牌，看板，检查，其他。告诉读者如何将可视化引入到日常管理过程中，引入时需要注意的要素，以及如何保持这种管理方式的效果。这种管理工具可以使饭店.....
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