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高等学校规划教材 现代饭店经营管理
秦远好主编；刘德秀，陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN：9787562139577本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础，经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门...
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西北民族地区现代化与可持续发展研究
高永久主编2004 年出版308 页ISBN：7311024234本书着眼于西北少数民族地区，从现代化与可持续发展的角度进行研究，分门别类地研究了民族地区的经济发展、可持续发展、战略选择、制度保证以及可持续发展的个案。该书论述清晰，条理脉络通顺，是一部相关领域研究...
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