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旅游管理专业实习 原理、方法及操作实务
2222 年出版0 页ISBN：本书围绕旅游管理专业本科阶段实践教学的三个基本项目(旅游景区及旅游目的地实习、旅行社及导游实习、饭店实习)而展开，旨在培养和提高旅游管理专业学生扎实的理论基础知识和较强的实践操作技能。...
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饭店可视化管理操作实务
王心广著2011 年出版316 页ISBN：9787301183991本书根据餐饮企业的九个部门来划分章节，每个章节阐述了可视化标牌，看板，检查，其他。告诉读者如何将可视化引入到日常管理过程中，引入时需要注意的要素，以及如何保持这种管理方式的效果。这种管理工具可以使饭店.....
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现代企业战略管理 思想、方法与实务
贾旭东主编2006 年出版444 页ISBN：7311027527本书分为三大部分：战略管理的思想、方法和实务（具体操作）。思想篇介绍了从我国古代到现代以及国外战略管理的思想历史、企业战略和战略管理的概念、内涵、作用、过程等；方法篇介绍了战略管理的理论及一般战略管...
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