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餐饮企业行政总厨管理餐饮优质产品生产的技术保证
蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN：7301117027本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
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行政管理学 含公共政策学、公共管理学 考研真题与典型题详解
金圣才主编2005 年出版449 页ISBN：7801647599本书是基础专业课行政管理学各个高校考研真题与典型题详解的复习资料，是参考行政管理学、公共政策学、公共管理学的权威教材，按MPA考试大纲及全国各大院校行政管理学考卷的结构和内容编写的。...
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行政管理学 含公共政策学、公共管理学 考研真题与典型题详解
金圣才主编2006 年出版451 页ISBN：7801647599本书是基础专业课行政管理学各个高校考研真题与典型题详解的复习资料，是参考行政管理学、公共政策学、公共管理学的权威教材，按MPA考试大纲及全国各大院校行政管理学考卷的结构和内容编写的。...
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