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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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马克思社会生产理论与工程方法论研究
韩雪冰，张雷著2015 年出版124 页ISBN：9787551711814本书研究和探讨马克思社会生产理论与工程方法论的有关问题，涉及马克思社会生产理论与工程方法论相关研究背景和核心概念界定、工程人工自然与工程方法论、工程构成要素集成方法、工程过程方法论探讨、工程创...
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