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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN：9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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马克思主义发展史 第2卷 马克思主义体系的形成及发展 1848-1875
庄福龄，杨瑞森，梁树发等总主编；张雷声本卷主编2018 年出版554 页ISBN：9787010192826本卷阐述1848年到19世纪70年代马克思主义的丰富和系统化，包括马克思、恩格斯对1848年革命经验的总结；第一国际的成立和反对机会主义的斗争；阐述马克思对政治经济学的研究和《资本论》第一卷的发表及意义；马克思...
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马克思恩格斯全集 第32卷 1861-1863 资本论及手稿 第2版
（德）马克思，（德）恩格斯著；中共中央马克思、恩格斯、列宁、斯大林著作编译局编译1998 年出版650 页ISBN：7010023743本卷收入马克思的1861-1863年手稿第Ⅰ—Ⅴ笔记本和第XVI笔记本以及第XVII笔记本前七面的内容。这部手稿共23个笔记本，马克思亲自编了页码，共1472。全部手稿改本版第32-37卷。全卷译文根据《马克思恩格斯全集...